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  Entrées

  Duo d'asperges servies tièdes et la fameuse vinaigrette "Pépé Jean"                                  19.-

  Œuf de Prangins en cuisson parfaite, crème d'asperge verte et chips de pancetta             20.-

  Feuilleté aux pointes d'asperges et sa sauce aux morilles                                                      27.-

   

  Plats

  Emincé de veau aux morilles                                                                                                         43.-

  Coquille d'agneau en croûte d'herbes et pointes d'asperges vertes                                         42.-

  Filet de loup, vinaigrette à l'asperge et pointes d'asperges vertes                                             41.-

  Queues de gambas décortiquées, sautées en persillade                                                            36.-

   

  Nos plats sont servis avec une garniture au choix et légumes

  Frites fraîches, riz, pâtes, pommes grenailles